Analyse des besoins en compétences managériales en termes d'écarts : exploration du concept dans l'industrie hôtelière - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Analyse des besoins en compétences managériales en termes d'écarts : exploration du concept dans l'industrie hôtelière

Résumé

Les recherches relatives à l'analyse des écarts en compétences managériales appliquées à l'industrie hôtelière vietnamienne et de la Province de Thua Thien Hue sont pour le moment inexistantes. Le Vietnam se trouve pourtant en Asie du Sud-Est où la concurrence touristique entre pays de la zone est intense (Aznam, 1992 ; Combes, 2002/2003 ; Aree, 2005 ; Vo Thanh, 2008). L'évaluation des besoins en compétences managériales des responsables des unités touristiques constitue donc un travail intéressant dans le management stratégique des firmes touristiques, puisqu'elle permet, si besoin est, des mesures correctives rendant ces responsables plus performants et compétitifs. L'article vise un triple objectif : identifier les éventuels besoins en compétences managériales, formuler les recommandations relatives au contenu des programmes de formation des manageurs d'hôtel au Vietnam et comparer les résultats obtenus avec ceux du travail pionnier d'Agut et Grau (2002) en termes de besoins en compétences managériales dans l'industrie hôtelière mondiale. Dans le but de répondre à ces objectifs, nous avons mené, dans un premier temps, des entretiens semi-directifs auprès de 55 directeurs des hôtels d'une à cinq étoiles implantés dans la Province de Thua Thien Hue au Vietnam. Dans un deuxième temps, nous avons fait appel au cadre d'analyse conceptuel développé par Agutet Grau (2002), consistant à analyser des besoins en compétences managériales des manageurs d'hôtel et de restaurant en termes d'écarts. Les résultats montrent que les compétences en marketing et analyse du marché, en management économique et financier, en comportement du consommateur, en conception des produits et services touristiques et en langues étrangères restent encore à convoiter par les manageurs interrogés. Il serait souhaitable d'inclure les matières concernant toutes ces compétences aux programmes de formation des manageurs dans les secteurs touristique et hôtelier au Vietnam, si ce n'est pas encore le cas. En outre, en comparaison avec les résultats de l'étude d'Agut et Grau (2002), une divergence au niveau de besoins en compétences a été démontrée par les deux études. Toutefois, il ressort que la compétence en management économique et financier représente une compétence qui manque actuellement aux manageurs d'hôtel de deux pays. Il semble que l'enseignement du management économique et financier aux programmes de formation des manageurs dans les secteurs touristique et hôtelier dans les deux pays est, pour l'instant, inexistant. Il serait donc nécessaire d'y inclure cet enseignement afin de répondre à ce besoin.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00839178 , version 1 (27-06-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00839178 , version 1

Citer

Tan Vo Thanh, Ngoc Pham Thi Bich. Analyse des besoins en compétences managériales en termes d'écarts : exploration du concept dans l'industrie hôtelière. Journée de recherche de l'association internationale de management stratégique, Nov 2009, Aix-en-Provence, France. ⟨hal-00839178⟩
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