Etude du vieillissement des membranes dans l’agro-alimentaire - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2013

Etude du vieillissement des membranes dans l’agro-alimentaire

Résumé

Quel que soit le domaine d’application, les membranes doivent fréquemment subir des procédures de nettoyage et/ou de désinfection afin d’éliminer le colmatage qui découle de la filtration. Ces nettoyages sont responsables d’une accélération du vieillissement des matériaux qui impacte directement les performances techniques et économiques des procédés membranaires. La pérennité de ces derniers passe par l’identification des principaux facteurs responsables du vieillissement et par la compréhension des mécanismes qui le régissent. Les travaux effectués au cours de cette étude se sont attachés à étudier le vieillissement statique de deux membranes d’ultrafiltration différant par la nature de leur polymère et par leur configuration géométrique : un module spiralé en polyethersulfone ainsi qu’un module fibres creuses en polysulfone respectivement utilisés dans l’industrie laitière et dans la production d’eau potable. Le vieillissement statique a été mis en place selon la méthodologie des plans d’expériences qui a permis l’étude simultanée de la concentration (de la moitié au double de la concentration industrielle utilisée sur les sites de production d’eau potable ou de filtration du lait), de la température (de 20 à 50°C, températures auxquelles sont effectuées les procédures de régénération) et du temps de contact membrane/détergents (de 7 à 180 jours) et ce, pour différents détergents formulés couramment utilisés sur les sites de production (alcalin, acide, enzymatiques, oxydant chloré et oxydant non chloré). Un des objectifs de cette étude est d’obtenir des résultats d’intérêt sans utiliser un protocole de vieillissement accéléré certes plus rapide mais non pertinent scientifiquement (Régula et al., 2013a). Les résultats ont permis de modéliser statistiquement les modifications membranaires induites par chaque détergent. Ces modifications ont été suivies aussi bien à l’échelle microscopique que macroscopique afin d’appréhender le phénomène de vieillissement dans sa globalité : propriétés de transport, propriétés mécaniques, propriétés de surface, ainsi que les modifications de la composition chimique du polymère constitutif de la membrane.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01209568 , version 1 (02-10-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01209568 , version 1
  • PRODINRA : 252599

Citer

C. Régula, E. Carretier, Y. Wyart, M. Sergent, Geneviève Gésan-Guiziou, et al.. Etude du vieillissement des membranes dans l’agro-alimentaire. XIVe congrès SFGP 2013, Oct 2013, Lyon, France. Editions Lavoisier, Récents Progrès en Génie des Procédés, 2013 (104), 2013, Récents Progrès en Génie des Procédés (Cédérom). ⟨hal-01209568⟩
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