Novel gels from wheat gluten proteins - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02925051 , version 1 (28-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02925051 , version 1

Citer

Mohsen Dahesh, Amélie Banc, Agnes Duri, Marie Helene M. H. Morel, Laurence Ramos. Novel gels from wheat gluten proteins. Laboratoire de physique, ENS Lyon, 2014, Lyon, France. ⟨hal-02925051⟩
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