Poster De Conférence
Année : 2017
Laetitia CANABADY-ROCHELLE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02939094
Soumis le : mardi 15 septembre 2020-12:30:25
Dernière modification le : mardi 12 septembre 2023-10:22:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02939094 , version 1
Citer
Halima El Hatmi, Z. Jrad, Loussaief O., W. Nasri, T Khorchani, et al.. Fermentation of dromedary (Camelus dromedarius) milk by Lactococcus lactis subsp. cremoris and Streptococcus macedonicus as a potential alternative of cow milk. 16ième Conférence de la Société de Génie des Procédés, Jul 2017, Nancy, France. ⟨hal-02939094⟩
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