Ionized calcium equilibrium and turbidity variations in calcium supplemented milk: effect of pH cycle - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2008

Ionized calcium equilibrium and turbidity variations in calcium supplemented milk: effect of pH cycle

Christian Sanchez
  • Fonction : Auteur
Michel Mellema
  • Fonction : Auteur
Sylvie Banon
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02939210 , version 1 (15-09-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02939210 , version 1

Citer

Laetitia Canabady-Rochelle, Christian Sanchez, Michel Mellema, Sylvie Banon. Ionized calcium equilibrium and turbidity variations in calcium supplemented milk: effect of pH cycle. International Dairy Federation conference, Nov 2008, Mexico, Mexico. ⟨hal-02939210⟩
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