Diversidade alimentar e urbanização - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Anthropology of Food Année : 2010

Diversidade alimentar e urbanização

Résumé

A cidade de São Gabriel da Cachoeira, localizada no noroeste da Amazônia brasileira, é majoritariamente habitada por famílias indígenas. Neste artigo, investigamos em que medida as territorialidades indígenas propiciam a manutenção de uma diversidade alimentar neste contexto. Para tanto, combinamos o estudo de sistemas de produção periurbanos, a observação participante de práticas alimentares e a análise das principais linhas de abastecimento alimentar na cidade. A incorporação de alimentos de origem exógena nas refeições indígenas deve-se principalmente às condições de acesso aos recursos naturais e de mobilização da mão de obra. Para contornar essas dificuldades, os grupos domésticos articulam os recursos urbanos e florestais por meio da produção multilocal e da migração circular cidade-floresta. Além disso, na escala da família extensa, as redes de troca entre a cidade e a floresta favorecem a manutenção da qualidade dos produtos e da agrobiodiversidade.

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Géographie

Dates et versions

hal-03062039 , version 1 (14-12-2020)

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Citer

Ludivine Eloy. Diversidade alimentar e urbanização: o papel das migrações circulares indígenas no Noroeste Amazônico. Anthropology of Food, 2010, 6, s.p. ⟨10.4000/aof.6444⟩. ⟨hal-03062039⟩
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