Maintaining the integrity of the French terroir: a study of critical natural capital in its cultural context - CNRS - Centre national de la recherche scientifique Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Ecological Economics Année : 2003

Maintaining the integrity of the French terroir: a study of critical natural capital in its cultural context

Résumé

This paper appraises the integrity of France's patrimoine naturel as carrier of collective cultural meanings and as biophysical life support infrastructure. First we situate philosophically the French patrimoine naturel concept with its connotations of cultural heritage or transmission, in relation to the ‘strong sustainability’ precept of maintaining key environmental functions as critical natural capital (CNC). The main results are then presented of a recent survey by the French Institut Français pour l'Environnement (IFEN) exploring perceptions of natural capital—and its criticalness—for the French society and economy. Building on the IFEN survey base, a qualitative analysis highlights France's natural capital as a life support infrastructure vulnerable to breakdown or contamination through pollution, accidents and the production of wastes. Ecosystem contamination is, moreover, closely associated with defilement of food—dioxin in chickens, mistrust of GMOs in agriculture and food, and the vache folle—mad cow disease. The ‘sink’ function of natural capital is thus in conflict with the culturally determined ‘site’ and ‘scenery’ functions. To conclude, we discuss (very briefly) some features of the French political culture that bear on prospects for a successful sustainable development strategy.
Ce papier analyse les perceptions concernant les craintes pour l'intégrité du patrimoine naturel français, qui est considéré comme un vecteur de significations culturelles collectives et comme un support de vie biophysique. Nous définissons tout d'abord le concept de patrimoine naturel avec ses connotations d'héritage culturel ou de transmission, dans l'optique de la soutenabilité. Nous réalisons ensuite un récapitulatif des résultats d'une enquête récente menée par l'Institut Français pour l'Environnement (IFEN). Cette dernière visait à explorer les perceptions des catégories du 'capital naturel' ainsi que de leur criticité par la société française et l'économie. Un récapitulatif est également effectué concernant les catégories fondamentales de ressources naturelles disponibles dans l'économie française, notamment dans le domaine des ressources énergétiques, des ressources forestières, des sols agricoles, des ressources en eau et de la qualité de l'air. Enfin, une étude du capital naturel, considéré comme un support de vie, est effectuée afin de souligner sa vulnérabilité face aux dégradations ou aux contaminations. A travers des exemples thématiques, la dégradation de l'environnement liée aux pollutions, aux accidents et à la production des déchets, sera identifiée comme étant à la fois importante et diffuse. La dégradation des écosystèmes est très étroitement associée à la contamination de nourriture - à titre d'exemple, les problèmes de dioxine dans les poulets, le manque de confiance dans les OGM en agriculture et dans l'alimentation, et la maladie de la vache folle.
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hal-03942098 , version 1 (12-04-2023)

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Citer

Jean-Marc Douguet, Martin O'Connor. Maintaining the integrity of the French terroir: a study of critical natural capital in its cultural context. Ecological Economics, 2003, 44 (2-3), pp.233 - 254. ⟨10.1016/s0921-8009(02)00276-8⟩. ⟨hal-03942098⟩

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