Pressurized-fluid extraction of cafestol and kahweol diterpenes from green coffee - CNRS - Centre national de la recherche scientifique
Article Dans Une Revue Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies Année : 2016

Pressurized-fluid extraction of cafestol and kahweol diterpenes from green coffee

Veronica Belandria
Institut de Combustion, Aérothermique, Réactivité et Environnement
Paola Maressa Aparecida de Oliveira
  • Fonction : Auteur
Agnes Chartier
Institut de Chimie Organique et Analytique
José Rabi
  • Fonction : Auteur
Alessandra Lopes de Oliveira
  • Fonction : Auteur
Stéphane Bostyn
Institut Universitaire de Technologie

Domaines

Chimie

Agnes Chartier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://cnrs.hal.science/hal-03082767

Soumis le : vendredi 18 décembre 2020-17:13:42

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:26:02

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Dates et versions

hal-03082767 , version 1 (18-12-2020)

Identifiants

Citer

Veronica Belandria, Paola Maressa Aparecida de Oliveira, Agnes Chartier, José Rabi, Alessandra Lopes de Oliveira, et al.. Pressurized-fluid extraction of cafestol and kahweol diterpenes from green coffee. Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2016, 37, pp.145-152. ⟨10.1016/j.ifset.2016.07.022⟩. ⟨hal-03082767⟩

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